Restaurante Egas Moniz
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Aberto em 1992, o Restaurante Egas Moniz rapidamente se tornou numa referência da restauração em Fafe porque trouxe para Fafe um conceito diferente e inovador à época. “Eu queria que fosse uma coisa diferente do que havia em Fafe. Era tudo muito tradicional e queríamos uma coisa nova. Apostamos nas pizzas, na carna na brasa, na picanha, na parmegiana e as pessoas começaram a aderir”, frisou Nélson Sousa. O proprietário da casa vivia no Brasil e decidiu mudar de vida numa atitude da qual não está arrependido. “Eu vivia no Brasil que atravessava uma altura má e decidi mudar. O Egas Moniz está quase a fazer 20 anos e temos conseguido manter o estilo da casa”, destacou. Ao longo destas duas décadas o restaurante tem feito algumas inovações mas não rejeita as tradições fafenses. “Temos mudado alguma coisa. Há pratos que já não fazemos, temos pratos novos e fomo-nos adaptando aos clientes. Mas há pratos tradicionais, como a Vitela ou o Cabrito que temos que ter. Um dos pratos que pegou muito bem foi a Lasanha”, explicou Nélson Sousa.
Sugestão:
Bife à Parmegiana
“É uma coisa muito fácil. É um bife panado com molho e queijo. O segredo está no molho que demora muito tempo a fazer e é à base de tomate, mas tomate mesmo, natural. Por vezes é complicado arranjar tomate maduro em certas alturas do ano. É servido com arroz e batata frita.
Quem come tem de gostar de molho e queijo se não nada feito. A carne é tenra, sem gordura e muito boa mas o segredo é o molho que leva muitos ingredientes. Para sobremesa pode sempre comer um doce ou então cortar um pouco e comer manga ou ananás. A Parmegiana é um prato muito calórico mas um docinho era o ideal.
Praceta Egas Moniz, 24 4820-157 Fafe
Tel: +351 253 597279 Fax: +351 253 495739
Pub.
4820-261 Fafe
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Doce Abrigo
Rua Major Ferreira, R/C (Frente à Casa da Cultura)
4820-276 Fafe
Telefone: 253 492 653
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Restaurante Feira Velha
Praça Mártires do Fascismo, 167
4820 - 146 Fafe
Telefone:253 599 680
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Restaurante D. Luís
Avenida de São Jorge 383
Fafe
Tel: 253 595 837
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Adega Popular
Praça 25 de Abril, 286
4820-142 Fafe
Telefone:253 599 747
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Restaurante Girassol
Rua Camilo Castelo Branco, 93
4820-171 Fafe.
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Restaurante Divinus
Rua de Inglaterra, 61
4820-191 Fafe.
Telefone: 253 491 352
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Restaurante Come e Bebe
Rua da Cumieira, 96
4820-179 Fafe
Telefone: 253 503 403
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Restaurante Guarani
Avenida 5 de Outubro
4820 - 211 Fafe
Telefone: 253 506 759
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Restaurante Egas Moniz
Praceta Egas Moniz, 24 4820-157 Fafe
Tel: +351 253 597279 Fax: +351 253 495739