Os novos órgãos tomaram posse no início deste mês, depois de quase dois anos em que a Confraria navegou a pouca velocidade. Agora, o objectivo passa por dinamizar a promoção da principal atracção gastronómica do concelho. “A todos nós foi legado um património, que não é somente um prato gastronómico, como ele se afirmou, mas também um ex-líbris da nossa querida Sala de Visitas do Minho. Por isso, façamos todos, desde o mais simples fafense, à mais responsável autoridade concelhia, um esforço, para que nos orgulhemos no futuro, de um dia termos valorizado a Confraria da Vitela à Moda de Fafe, que mais uma vez, lhe atribuo, o bem merecido título, de património fafense”, afirmou a presidente da Confraria. A cerimónia de tomada de posse começou com um verde de honra na pensão Zé da Menina e prosseguiu depois no Salão Nobre dos Paços do Concelho com a tomada de posse formal. “É um gosto enorme receber-vos. Este é, por isso, um reconhecimento do valor que a Confraria representa para o Município. Quando este Executivo tomou posse, uma das prioridades foi valorizar aquilo que é nosso e, naturalmente, que o prato da vitela assada é algo muito tradicional de Fafe que queremos potenciar. Este é um dos ex-libris de Fafe que deve ser valorizado”, afirmou o presidente da Câmara, Raul Cunha.O autarca anunciou querer manter uma ligação estreita com a Confraria e anunciou que “este ano, vamos continuar com a organização do II Festival Gastronómico da Vitela Assada e esperamos poder trabalhar nele em conjunto com a Confraria”.

Mais pormenores na edição impressa.